一斤腊肠晒干有多少两?

一斤猪肉制作鲜腊肠，可以做一斤二两左右，风干的后的腊肠在七两左右 五十斤的鲜肉可以做五十斤的斤干香肠。

若使用10斤猪肉，加上2斤猪肠衣和1斤调味品，最终得到的湿香肠重量大约为13斤将湿香肠对半晒干后，10斤猪肉制成的香肠最终可得到6至7斤干香肠在制作鲜肉香肠时，需要注意腊肠的长度不宜过长，最佳长度控制在20厘米以内，避免在晾晒过程中因重量过大而破损，或导致肉馅挤成一团，影响外观和晾晒。

10斤肉能晒出几斤腊肠取决于制作工艺和晾晒条件，制作腊肠时需要将肉绞碎调味灌入肠衣中，然后进行晾晒或烟熏等处理在这个过程中，肉中的水分会逐渐蒸发，从而使腊肠的重量减轻同时，晾晒的时间温度湿度等因素也会影响腊肠的重量因此，如果想要得到更多腊肠，建议在制作过程中注意控制肉的。