猴头菇炒腊肉好吃吗

制法将水发猴头菇顺刺切成片蹄筋切成段火腿冬笋切成片葱姜切成豆瓣片将猴头菇片蹄筋段人沸水锅中焯一下取出炒锅加猪油烧至七成热时，倒人猴头菇片蹄筋段爆炒，倒人漏勺，沥去油原锅加葱片姜片火腿片冬笋片海米猴头菇片蹄筋段，再加料酒精盐酱油白糖味精。

2开始炒制 起锅烧油，先将五花肉放进去煸出油煸至焦香，然后放入姜蒜片青红椒块炒出香味，之后放入猴头菇翻炒，加入盐糖生抽料酒蚝油调味，炒至猴头菇软趴熟透即可出锅 小贴士 五花肉可换成瘦肉腊肉腊肠等而配菜也可加入冬笋等 二猴头菇山药老鸡汤 材料 老母鸡干猴头菇干淮。

2热锅，倒油，放入蒜末肉片，大火爆炒，肉片变白色，出锅锅中再倒入少许油，把杏鲍菇片入锅，中小火煸香3生粉勾芡加入锅中，煮沸，倒入炒好的猪肉片，一起翻炒，放盐炒均，关火，再撒上香葱茶树茹炒腊肉 在南方的朋友对腊肉，茶树茹应该都不陌生，而且超市里卖的也很多但是对于北方。

将腊肉用清水冲洗一下，切成薄片，装入碗内把干椒末青蒜段姜末味精料酒准备好，炒锅上火放油，油温烧至六成熟时，将准备好的调味料干红椒末姜末青蒜段放入油中煸炒八成熟时，再将腊肉放入锅中先炒一下，尔后放进蓠蒿，加上料酒味精即成豫章酥鸭 色泽红亮，酥香味浓制作方法。

净锅重上火，放入精炼油化猪油烧热，下入姜米。

除了蒸炸以外，还可以片炒或是煮汤甜味的年糕则以糯米粉加白糖猪油再加上玫瑰桂花薄荷素蓉等配料可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸 广东的萝卜糕芋头糕制法与众不同先将萝卜或芋头切碎，混合炒香的腊肉虾米冬菇等作料，再加入米团后蒸成马蹄荸荠糕也是广东名产，作法是荸荠去皮磨成。

原炒锅复上旺火，倒人蒸猴头菇片的原汁，放入油菜心段烧沸，用湿淀粉勾芡，将油菜心段放在猴头菇片周围，然后浇上汤汁即可功效 防癌，抗癌猴头菇炒双冬 原料 猴头菇100克，水发冬菇120克，冬笋30克，油菜50克，鸡蛋1个，料酒鲜汤花椒水干淀粉熟鸡油精盐湿淀粉各适量制法。

干烧鲳鱼，脆炒腊肉，菊花鸭肫，青椒炒猪肚，菜花炒咸肉，甜椒肉丝，草菇紫菜烩羊肉，爆炒蛏子，辣椒炒螺蛳，黄豆烧猪肉，麻辣花蛇，椒香乌鱼块，猴头菇煨兔肉片，油炸香酥鸡，番茄鱼片，肉片焖蒜苗，鸭梨鸡肉片，蛋清滑里脊，枸杞烧鲫鱼，菠萝牛肉，莴笋炒肉片，土豆焖牛腩，西兰花炒猪肝，竹笋烧鸡条。

那时候每次做香菇，我都能吃几大碗，仿佛永远都吃不腻那时候有爸妈欣慰的笑容，有我被满足的胃，有一家人其乐融融的景象，一切都是那样美好除了用腊肉爆炒之外，香菇还可以炖鸡汤喝香菇和鸡肉真的很搭配，我每次都会把它和鸡肉熬在一起，小火慢炖两个小时，直到最后，汤色变成米白色这时候的。

怀来扒肉，一道讲究火候的传统菜肴，猪肉经过精心烹饪，变得鲜嫩多汁，搭配各类蔬菜，营养丰富，口感香醇再来说说怀来黄山猴头菇，生长在高海拔的它，肉质鲜嫩，富含营养，无论是炖汤还是炒菜，都能增添一道独特的风味最后是怀来腊肉，选用上等猪肉腌制，经过风干和熏制，色泽红润，口感独特，是怀来美食中。

6把炒好的蒜汁浇到鲍鱼上面把盘子放入蒸锅中大火蒸上汽后再蒸3分钟关火 7另起锅，放油适量，放入葱末和辣椒炸香把葱油浇在蒸好的鲍鱼上即可 十猴头菇炖老母鸡 猴头菇含有16种氨基酸，是药食两用真菌 ， 具有健脾养胃安神抗癌的功效 ， 对消化不良慢性胃炎有特效猴头菇炖鸡汤鲜美可口，过。

9最后放入腌制好的大米和豌豆粒，炒均匀，倒入发香菇的水10 移到电饭煲里蒸饭11煲饭键，制作程序结束后，再焖十分钟，即可食用12装碗即可食用9鸡汤菌菇焖饭#xFFFC原料大米1碗猴头菇1个杏鲍1个蟹味菇50克洋葱14个蒜3瓣植物油适量鸡汤2汤匙做法1准备好所用食材2。

32 下热水泡，注意，不是开水，水凉以后再加热一次或数次，怕药效减低就不要换水，一直放猴头菇在锅里，随时加热就可以了总之，热水泡就可以比冷水泡减少很多泡发时间3 捞出猴头菇块，挤干水分，待炖，泡发的水用来炖猴头42将鸡洗干净，剁成小块，冷水下锅焯水后再次洗干净，沥干水分备用。

鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色名菜之一属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香茄子”菜名西红柿炒鸡蛋。

猴头菇 按理说猴头菇不是什么难以见到的品种，特别是在我大东北可是到了北京之后，反倒见不着了，按理说首都什么东西都应该应有尽有啊，没想到这个猴头菇可是难觅其踪当然了，干的猴头菇倒是有卖的，我说的是鲜的猴头菇为什么喜欢吃鲜的猴头菇呢？因为干的 猴头菇泡不好，容易发苦 可是先得猴头菇吃起来。

春节是我国古老而隆重的传统节日，俗称“过年”，民间一般从腊月二十三祭灶开始一直到正月十五，其中以除夕和正月初一最为重要春节有很多特定的习俗，饮食是其中最重要的部分，每到春节，家家户户都会准备好各种各样的美食，但我国幅员辽阔，每个地方过年吃什么也各有不同下面就带大家一起看看各地春节。

春节期间，推出“砂锅炖菜，情暖寒冬”活动，砂锅杂菌酸菜猪肚酸菜羊肉枝竹猴头菇奶白菜排骨砂锅文蛤豆腐汤砂锅牛尾鳕鱼炖豆腐 地址广州大厦二层 食地4昆明图库春天 出自山中的美味 昆明春天的年夜饭突出特色家常菜肴，“合家欢乐”“吉星高照”“金狗旺财”让食客尽尝云南山野美味，兼顾饺子和米线。