1真空冷藏保存法将腊肉切成小块，封入真空包装袋中外面多裹几层密封袋，放入冰箱中，以防窜味低温环境下细菌繁殖减缓，也能使腊肉保存较长时间不坏2保鲜膜冰箱冷冻保存法要长期保存，可先把腊肉清洗干净，风干水分，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，保存一年以上都没有问题不过；冷藏保存将腊肉放入密封的塑料袋或保鲜膜中，尽量排...