广东腊肠怎么蒸熟

1、广东腊肠的蒸熟时间因腊肠的状态和大小而有所不同一般来说，如果是刚购买不久水分含量相对较高的新鲜腊肠，冷水下锅蒸的话，通常需要1520分钟左右能熟若整根腊肠直接蒸，清洗干净后不用切，直接放在格子上大火蒸30分钟即可判断广东腊肠是否蒸熟的方法如下观察外观变化蒸熟后的腊肠表面会变得；腊肠的蒸法 准备工作同样先将腊肠洗净，若腊肠较干，可适当浸泡1015分钟让其变软蒸制过程在蒸锅中加入适量的水，将腊肠放入蒸锅中，大火蒸制2030分钟左右判断生熟蒸制过程中，当腊肠表面变得光滑色泽红亮，用筷子能轻松戳破表皮，就说明蒸熟了无论是煮还是蒸，都要根据腊肠的种类。

2、广式腊肠如何蒸软，只需简单几步首先取出一条广式腊肠，将其洗净其次，将腊肠放置于煮饭前的米上按下电饭锅启动键，等待米饭煮熟的同时，腊肠也会随之熟透最后，取出蒸熟的腊肠，切片即可享用想要制作美味的广式腊肠煲仔饭，首先需将淘洗过的米泡十五分钟，再加少量油拌匀，煮至八成熟将腊；使用普通锅蒸制从水开的时候开始计时，大约需要十五到二十分钟对于放置时间过长的腊肠如果腊肠放置时间过长，那至少要蒸半小时以上才能确保熟透注意事项 腊肠在蒸之前不可用水泡，用温水洗一下即可 蒸好以后要捞起来晾十分钟左右 判断腊肠是否蒸熟的一个简单方法是，蒸一会儿后用筷子插一插；蒸腊肠时，可以使用中火或大火来加热蒸锅然而，需要注意的是，蒸锅内的水量要适中，并时刻观察以避免烧干如果水量不足，可能会导致蒸锅过热，从而影响腊肠的口感和品质如果想要腊肠更加软烂，可以在蒸制时间结束后多蒸510分钟总的来说，广式腊肠的蒸制时间并不是固定的，而是需要根据实际情况；腊肠一定要煮熟，因为腊肠表面还有些脏东西能被高温消毒掉如果蒸香肠之前最好用水泡两个小时，那么大概蒸个15分钟左右就好了生腊肠处理的时候要用热水泡，之后用温水清洗干净腊肠本身含盐量较多，在烹饪时候要依据个人的口味适当少放盐莱芜香肠晾干的生的直接蒸或用老汤煮即可，无需其他处理。

3、除了电饭锅蒸制法，另一种广式腊肠的烹饪方式是煲仔饭煲仔饭制作方法如下先将洗净的大米浸泡约15分钟，然后加入少量食用油拌匀将浸泡好的大米放入砂锅中，加适量水煮至八成熟接着，将腊肠用清水浸泡5分钟后切成薄片，放入砂锅中继续煮至全熟最后，将煮好的米饭与腊肠拌匀，再加入油菜调好；准备材料腊肠4根大米500g辅料油10ml盐1匙葱1段黑木耳10g具体步骤如下1首先将腊肠切片，黑木耳泡发撕片，少量葱花2米饭电饭锅蒸至6分熟，带少量水时3把腊肠木耳葱花，依次放入米饭上并放入少量的食用油4蒸至米饭熟时起锅即可。

4、将浸泡好的腊肠切成片状，以便于蒸熟和食用蒸制将切好的腊肠放入蒸锅中，大火蒸制13分钟确保蒸锅内的水量充足，避免干烧出锅享用蒸制时间到达后，将腊肠从蒸锅中取出，即可享用注意事项 蒸腊肠的时间可以根据个人口味和腊肠的厚度适当调整，但一般13分钟左右即可达到理想的熟度 浸泡；若整根腊肠直接蒸，清洗干净后不用切，直接放在格子上大火蒸30分钟即可贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右腊肠的主要产地有广东广西四川湖南及上海等各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的如果担心腊肠太咸，可以提前用流水多冲洗两遍再蒸，或者冷冻保存的香肠在冰箱。