1选择制作工具时,厨房新手建议使用电饭锅,因为砂锅制作过程较为复杂,且电饭锅煮煲仔饭更方便2用电饭锅煮煲仔饭时,注意水量要比平时煮白米饭少一点,不要加太多水,否则煮好的米饭会过于软黏,影响口感3广式香肠和腊肠切成薄片,直接码放在米饭上即可4放一些姜丝,可以增加煲仔饭的;开始煮饭将电饭锅的盖子盖好,设置为煮饭模式,等待饭煮熟大多数电饭锅都有自动保温功能,煮好后会自动切换到保温模式焖饭待饭煮熟后,不要立即打开锅盖,让饭在电饭锅中继续焖1015分钟,这样可以让米饭更加入味拌匀饭菜打开锅盖后,用饭勺轻轻将饭和腊肠拌匀,让饭粒都能均匀地沾上腊肠的。
腊肠与米饭一同放入电饭锅蒸煮是可行的,但需注意以下几点首先,水量控制至关重要将适量米饭和切好的腊肠放入电饭锅,根据米的种类调整水米比例一般情况下,水米比例为112至15较为合适对于腊肠,因其已加工熟制,所需的水分较少,可根据个人口感适当调整其次,时间控制也很关键腊肠作为;1大米淘洗干净,加入比平时少一些的水,浸泡一会这个时间处理其他配菜2土豆胡萝卜切丁,腊肠切片,尖椒切小块,青豆洗净备用酱油,白糖,十三香,香油调成调料汁备用3电饭锅按下煮饭键,十分钟后开盖加入配菜配菜也可以提前炒制,本次为了省事没有这样做,倒入一半的调料汁盖。
腊肠切片,可以根据个人喜好切薄或者稍微厚一些电饭锅内胆涂抹一层薄薄的食用油,这样可以防止饭底糊锅将泡好的大米沥干水分,放入电饭锅中在大米上面平铺上土豆块和腊肠片,可以适当摆放几片姜增加风味加入适量的清水,水量一般是大米的15倍至2倍,但也要根据电饭锅的具体情况和个人口感喜好来。
家常腊肠饭 电饭煲做
1主料广式腊肠大米辅料生抽二汤勺,酱油一汤勺,蚝油一勺半2在电饭锅锅底薄薄的抹一层油3把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为115,浸泡一个小时4浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀5按照焖米饭的方法焖米6把腊肠切片,再切点姜丝扣起锅盖一起焖。
接下来,就可以开始烹饪了在电饭锅内放少许油,然后按照顺序放入切好的胡萝卜玉米和腊肠加入适量的盐和鸡粉调味,再倒入少许酱油翻炒片刻,让食材充分吸收调料的味道此时,将洗净的大米倒入锅中,水量和平常煮饭一样即可最后,按下开关开始煮饭当电饭锅的开关跳起后,说明饭已经煮好了此时。
1将电饭锅加热至热,放入少量油,待油热后倒入鸡蛋液,炒散备用2热锅倒入油,加入葱姜蒜末煸炒至香味四溢,放入生腊肠煸炒均匀步骤3煲饭 1将准备好的米饭倒入煲里,加入刚才煮鸡蛋时剩余的油,加入蚝油生抽盐鸡精等调料,然后加入适量水2将炒好的葱姜蒜和生腊肠均匀撒在米饭。
腊肠用电饭锅怎么 做
1原料大米腊肠土豆香菇胡萝卜生抽葱花盐油2土豆和胡萝卜去皮切成丁,香菇也切成丁腊肠切片3锅里热油,把上述材料全部倒进去翻炒,加入2勺生抽,煮的量少也可以少加点4电饭煲里面和平时一样正常洗米加水,水也可以稍微多一点点,这个没有大碍5把翻炒过的材。
1做腊味煲仔饭的注意事项有很多,首先就是制作工具的选择方面,对于厨房新手来说,用砂锅煮饭需要一点点技巧,相对而言难掌握而电饭锅煮煲仔饭更方便,也有质量的保障2用电饭锅做煲仔饭,注意要比平时煮白米饭的水,要稍微少一点,千万不要水太多,否则煮好的米饭太软太黏,搅拌后米饭会黏糊糊。
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