广东甜腊肠怎么炒好吃视频

广式香肠也叫腊肠，一般喜欢把腊肠直接蒸着吃或者用来炒一些蔬菜广式香肠具有外形美观色泽明亮香味醇厚鲜味可口皮薄肉嫩的特色用广式香肠来炒蔬菜，蔬菜色泽青绿并带有浓浓的甜香味在广东比较受大众喜爱的就有腊肠炒荷兰豆这一菜式，很多酒楼都会有这个菜日常生活上，特别是到秋冬季，新鲜；1腊肠炒荷兰豆材料腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精做法首先将荷兰豆用清水洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片留着备用锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐味精继续翻炒均匀，出。

将肠衣套在灌肠机的灌肠器上 4用灌肠机将肉慢慢灌入肠衣中，灌好后，将肠分段扭结即可，也可以用绳子系好，肠衣的2头都要系紧哦 5如果肠内有气体可用牙签或者针排气 6小肠肠衣灌的腊肠，灌好后放在透风的地方悬挂，一般7天左右就好了，可以蒸食，也可以炒菜，口感特别好，风味一流哦；2准备好小米椒姜葱蒜辣椒干，你们可以根据自己的分量来准备料头3腊肠准备三条，斜刀切好片备用4把锅中水烧开，放入锅中飞水，烫个20秒左右5起锅烧油，将油温稍微烧得高一点，再将准备好的料头全部放入锅中爆香6爆香料头之后，把腊肠放入锅中进行翻炒，翻炒均匀。

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用小火慢慢炒香待香味散发出来后，将腊肠倒入锅中，转中火进行煸炒，直到腊肠变得透明腊肠变透明后，加入切好的菜椒，改用大火快速翻炒约2分钟，直至菜椒达到七成熟随后加入两汤匙生抽，快速翻炒均匀，使调料充分渗透到食材中待菜椒完全熟透，即可出锅装盘，一道美味的香肠炒菜就完成了。

广东甜腊肠怎么炒好吃窍门

可以做广式腊肠炒鸡蛋用料土鸡蛋2个小葱1根腊肠1根盐少许做法如下1把香肠切丁，小葱切丁22个鸡蛋打在碗里3用筷子打散打匀，放入细盐并放入一点点冷水，这样炒出来的鸡蛋会比较嫩，香肠有一定咸度，所以可以不用加太多细盐4小火，锅里入油，先下入腊肠丁，稍微翻炒。

广式香肠炒木耳 广式香肠是广东人的美味，生活在南方的人们特别喜欢，而来自长白山脚下的木耳则是东北丛林的贡献了一盘腊肠炒木耳只有来自南方和北方食材是不够的，还要来上一点新疆人喜欢的皮牙子紫皮的洋葱不止漂亮，还有很高的营养价值首先，木耳泡发，放入水中煮一下捞出撕成小片洋葱去皮。

广式腊肠，又称广东腊肠或粤式腊肠，是一种传统的广东风味食品，以其独特的香味和口感深受人们喜爱要炒出一盘更下饭的广式腊肠，不仅需要掌握烹饪技巧，还要了解搭配的艺术以下是一些炒制广式腊肠的建议选材关键选择优质的广式腊肠是炒出美味的前提优质的腊肠色泽鲜艳，肉质紧实，肠衣干净完整。

甜腊肠炒扁豆将扁豆快炒至熟透后，加入切片的甜腊肠一同翻炒，口感鲜嫩爽脆 甜腊肠炒茄子茄子切片后与甜腊肠一起炒制，搭配适量葱姜蒜和酱油调味，味道香浓以上只是一些常见的搭配菜品，你可以根据个人口味和喜好进行创新和调整，添加其他蔬菜或调味料，创造属于自己的美味甜腊肠炒菜。