做法将梅干菜用清水泡软，切成小块猪肉切块后用开水焯水去腥锅中热油，放入蒜末和姜片爆炒，放入猪肉煸炒至肉变色加入料酒盐糖鸡精生抽和老抽炒匀加入适量的水和泡软的梅干菜，煮开后转小火慢炖2030分钟即可3客家酸菜炒腊肉材料酸菜腊肉蒜末辣椒盐糖生抽。在一些南方的地区，有很多人比较喜欢吃腊肠他们不仅会腌制腊肠，还会熏制腊肉...