1、火腿夹乳饼是最云南的吃法两片乳饼夹住一片火腿，叠放入盘中，以豌豆尖摆称作底，隔水蒸熟饼白肉红，火腿的咸香与乳饼的奶；乳饼夹火腿乳饼，是一种羊奶制品，有一丢丢像奶酪，气味也很重，外形像一坨老豆腐，轻易切不动的那种它的另一种存在形态是在；一层乳饼一层火腿，码放于盘中三大火烧开，中火蒸30分钟四盘中的汤汁倒出...