猪肉10斤，肥2瘦8，白糖6两，食盐4两，白酒2两，味精适量猪肉切成细条，腌制几个小时，就可以灌制了阴凉处风干，10斤猪肉风干到6斤半左右时，就可以吃了吃之前上锅蒸熟啊。麻辣纯辣椒面，纯花椒粉，大香粉，桂皮粉，盐，用白酒拌，装肠即可京味不用辣椒面，适量白糖。步骤1准备面粉500克，鸡蛋两个，莜麦菜一棵，京味香...