湘西腊肉湘西地区的腊肉制作工艺独特，将猪肉经过腌制晾晒等多道工序制成腊肉色泽金黄，肉质紧实，烟熏香味浓郁，是湖南农家菜中的佳品蒸菜湖南人喜欢蒸菜，尤其是农家宴席上，蒸菜种类繁多，如蒸排骨蒸鸡蒸鱼等，保留了食材的原汁原味，健康营养酸菜湖南的酸菜以其独特的酸爽口感而闻名。腌渍时间为5天～7天，让盐椒粉充分溶粘在肉条上...