腊肉炒鲜笋怎么做好吃又简单

冬笋炒腊肉 原料 腊肉冬笋青蒜味精料酒白砂糖猪油做法 1将腊肉洗净，切成薄片2冬笋洗净，切成薄片，用开水焯一下3锅放油烧热，下腊肉煸炒，随即下冬笋一起煸炒4加豆鼓料酒调味品鲜汤焖煮，至汤收干即成雪菜冬笋 原料 冬笋芥菜盐味精料酒香油淀粉。

六春笋炒腊肉 所需材料 春笋腊肉青椒姜蒜料酒盐食用油步骤 春笋去皮洗净，切成薄片，腊肉切片，青椒洗净切块，姜蒜切末春笋片放入开水中焯水2 3分钟，捞出沥干锅中放少许油，因为腊肉本身会出油，油热后放入腊肉片煸炒出油，至腊肉微微卷曲，加入姜蒜末爆香放入春笋片。

竹笋作为一道美味佳肴，其烹饪方式多种多样不仅可以素炒，还可以与猪肉排骨腊肉等食材搭配，炒制出风味各异的佳肴在准备竹笋炒肉这道菜时，需要准备鲜笋猪肉香葱等食材，以及盐味精糖料酒酱油等调味料和适量的食用油这些食材和调味料的选择和用量将直接影响菜肴的口感和味道制作。

2将竹笋的剥去老皮，削掉老根，取其鲜嫩粗壮的杆入菜3猪肉清洗干净后，分成肥廋两块后切成片4将竹笋也切成12毫米厚的薄片，这样容易入味5再准备好姜丝蒜末，喜欢吃辣的朋友可以放一点点红辣椒3好吃的竹笋做法是腊肉炒竹笋，方法如下食材准备腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐做法第一步将。

鲜笋炒腊肉 材料鲜笋200克腊肉150克大葱1根生姜3片大蒜2瓣红椒1个可选食用油适量酱油1汤匙料酒1汤匙盐适量胡椒粉适量步骤 腊肉处理腊肉切薄片或小块，放入热水中焯水2 3分钟，去掉部分油脂和腥味焯水后捞出沥干，备用准备春笋春笋去皮后，切成薄片，放入开水。

青椒切丝，番茄切片，腊肉切片，蒜片，姜片都备好竹笋切薄薄的小片热锅放油，倒入腊肉，蒜，姜，爆香再放入竹笋，大火翻炒加入青椒丝，番茄，大火翻炒，加入少许的盐，腊肉本身是咸味兑入耗油最后撒入少许鸡精，就可以起锅装盘了，美味的竹笋就做好了2鲜笋洗净切片过水煮开放。