高粱粑粑怎么煮好吃

糍粑，过年必备的美食有纯米的，有高粱等不同种类，有碳烤油煎油炸汤煮等不同加热方式湘西有话煮的熬的的，不如烧的下图就是碳烤的高粱粑粑手工炒米 炒米，也是必备的小零食，特别是有老人的家庭，那是有年代记忆的美食湘西的炒米，也有多种，城市里那种放炮打的炒米，蓬松但不。

1将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用2取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好3将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块。

拌炒将年粑粑切成丁或片，放入锅中与腊肉香肠萝卜等食材一起翻炒年粑粑吸收了食材的香味，变得咸香可口这道年粑粑炒杂锦是客家过年餐桌上常见的美味制作客家娘酒圆子客家娘酒圆子是过年必吃的甜品，年粑粑是制作圆子的主要原料将年粑粑捣碎成粉末，加入少量糯米粉和水揉成面团，然后捏成小。

那天可能是一个特别的节日，因而家里煮了腊八粥，也炒了陈腊肉作者对八儿等不及要吃粥的嘴馋小狗哈叭在桌下钻来钻去捡骨头吃一家人对哈叭是否馋嘴是否听话进行争执等细节进行描写，描绘出一家三口的其乐融融，字里行间展现出作者对于普通百姓的无比热爱，对于家庭亲情的无比眷恋。

磨成面粉，当做杂粮吃可以做汤圆，还可以做粑粑炒腊肉我专门做粑粑再就是包粽子。