腊肠放饭里要煮多久才熟

1、腊肠焖米饭的关键在于火候的控制，焖煮时要保持中小火，避免糊锅腊肠本身带有咸味和香味，调味时要注意不要过咸焖煮过程中尽量不要打开锅盖，以免影响米饭的口感如果喜欢吃锅巴，可以在焖煮完成后，将火力调大，让锅底形成一层金黄的锅巴完成以上步骤后，一锅香喷喷的腊肠焖米饭就制作完成了；广味腊肠需要煮熟吗1广味腊肠不需要煮熟2广式腊肠炒之前不需要放入锅中煮，直接炒制即可也可以在炒之前放入蒸锅中蒸至八成熟，再用于烹饪美食，口感会更好广式腊肠是用瘦肉肥膘酒砂糖等食材制作而成的，风味独特广式腊肠的烹饪多样，可以同韭菜蒜苗荷兰豆菜心等蔬菜同炒，可以；选深灰色的腊肠优质的腊肠颜色不宜过深，否则说明添加酱油等调味品过多，吃起来口感会差一些 一般深灰色比较好，不宜选择鲜红色等颜色的，容易添加非法添加剂已变质或快要变质的腊肠肉呈黄色，肥肉呈淡黄色选肠衣薄的腊肠腊肠的肠衣越薄越好，蒸熟后腊肠较脆，如肠衣厚，蒸熟后吃起来会比较硬。

2、九等整根香肠灌满以后，用牙签在香肠表面扎一些小孔，以利于通气，然后用线将其分段，大约15厘米一段，每段之间用线扎紧，一定要扎紧啊，不然煮的时候香肠容易散 十之后拿出去在阳光充足的地方晒3天，在挂到通风的高处一般是屋檐下风干一般需要15天左右，这样腊肠就制作成功了有条件的话。

3、做香肠，土豆干饭，香肠的话是需要煮的，煮过以后的话会更好一些，当然了你不煮的话也是可以的，直接把它买好以后放在上面给他弄收以后里面的油脂还可以入到米饭里是挺不错的。

4、你好腊肠是在米饭煮至八成熟时才放入的腊肠不用另外烹煮，在放入米饭前呢，先在清水中浸泡五分钟也就是说是生的啦，当然，如果你不放心的话，也可以用料酒炒一炒再放进去，更香1将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟2在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀3盖上盖；煲仔饭的腊肠不需要提前蒸，把腊肠清洗干净，和米，配料一起放入煲仔里，腊肠在熟制过程中，漫漫释放油脂，被米吸收，这样米饭更香糯。

5、腊肠的正确保存方法 腊肠买回家通常不会一下子吃光，而且腊肠口味偏重，也不适合天天吃，所以要想买回来的腊肠保持最初的风味必须好好保存一般腊肠的保质期是完好抽真空包装0度以下保质360天，20度以下保质180天，开封后需要放置冰箱冷藏天气晴朗时，把腊肠拿出来吊挂在通风干爽的地方如果太阳能直射到；腊肠煮了10分钟是可以熟的但是如果腊肠是放置很久的，水分属于很干的那种，则至少要蒸半个小时，腊肠一定要煮熟，因为腊肠表面还有些脏东西能被高温消毒掉，蒸腊肠之前最好用水泡两个小时，这样蒸个15分钟左右就可以腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵成熟干制成的。