春笋炒腊肉的做法大全

1、时间不要蒸得太长，否则脂肪会流失很多，这样吃起来就不那么香腊肉煮熟以后放到冷水里面浸泡几分钟切成薄片，如果切的太厚，吃起来就非常费劲，把配料全部准备好就可以开始翻炒，先把葱，生姜丝放进去爆香，再把腊肉放进去略微炒一下，加一些料酒，生抽，把春笋片放进去，再加一些菜椒片，最后加葱段；如果你要在家制作春笋炒腊肉的话，我们在购买春笋的时候，就需要注意一定要挑尽早刚刚挖出来的新鲜春笋，这样的春笋吃起来才会爽脆不涩口而我们在挑选春笋时，一定要注意以下几个问题春笋笋壳要有光泽度春笋笋肉要白嫩饱满春笋笋节要比较紧密以上几点是我挑选好吃的春笋时，需要注意的一些地方；1瘦肉炒竹笋首先我们要来准备一些食材，这里的食材就包括我们说的瘦肉，最好准备一些里脊肉，然后准备一些竹笋首先将理解肉划掉之后，切成很薄的片状，然后找到一个盆，将切好的里脊肉放入其中，总在这个盆中，加入一定量的盐，姜丝，还有鸡精等等其他调味品，搅拌好之后将其静置腌制大约十分钟，把。

2、第三步铁锅烧热后，倒入凉油，7成热后下入姜蒜末大葱段和干辣椒段用小火炒香，接着大火放入青杭椒圈翻炒1分钟，下腊肉片翻炒3分钟，淋上蒸鱼豉油，加入碎小米辣翻炒均匀就可以起锅了小贴士1腊肉表面有一层烟尘和食盐，使用前要先清洗浸泡否则很咸2小米辣在起锅的时候放美食小；腊肉炒菜的15道菜有腊肉什锦合炒香烤腊肉青椒炒腊肉腊肉炒茄丁腊肉杏鲍菇腊肉干锅土豆片咸鲜腊肉汤圆春笋炒腊肉腊肉炒菜花腊肉炒芦笋腊肉炒芦蒿干锅茶树菇腊肉蒜苗炒腊肉腊肉煲仔饭萝卜干炒腊肉1腊肉什锦合炒蘑菇西兰花和木耳焯水，鸡蛋炒熟盛出，腊肉煸炒，入洋。

3、春笋在春季食物里当然值得一提再提，和许多菜都能完美搭配，怎么做都爽口好吃从中医营养学的角度，春笋和冬笋是不一样的，冬笋是还在地下埋着，春笋已经冒出来了所以冬笋肥厚味道偏苦，是滋阴补肾的，冬笋烧猪肉是特别好的菜品而春笋是开始冒尖的那种，是入肝的，可以把人体内在的阴寒湿浊之气；春笋腊肉香菇豌豆姜大米 制作步骤 1腊肉切成片，水开后先下锅煮35分钟春笋切成段，香菇切片 2倒油，下姜片爆香，接着下腊肉煸炒1分钟，加入春笋和香菇片，加入2勺生抽1勺料酒1勺老抽1勺糖炒匀 3大米洗干净放进电饭锅中，加入炒好的菜，放上一点豌豆，倒入水没过食材或者持平，根据自己家。

4、最终放切好的春笋出锅时洒上葱段就成一道原汁原先的菜了是毛笋一样出现一个问题便是带有充足的盐酸，很多盐酸假如今日身体素质会于身体内钙离子融合产生草酸钙，从而非常容易引起尿路结石春笋炒腊肉，先把春笋去机壳清洗切成片，锅里面的水开浸二分锅，捞起来浸凉水，腊内开水清洗切成片，春笋片捞。

5、一直开盖 笋的盐分来自这一步，所以之后不再加生抽或者盐了第三步，煮好之后捞出来，沥干 然后装盘备用第四步，不粘锅内加油，不要加多第五步，放入香葱段和姜片，晃一下锅让油在锅中散开些 中火加热，不用翻炒香葱，煎至香葱焦黄，夹出香葱不要，只留姜片第六步。