花菜炒腊肉的做法

1、干锅花菜是一道流行于中国的川菜，以其香辣可口鲜嫩爽脆而受到许多人的喜爱要做出好吃的干锅花菜，你需要准备新鲜的花菜和一些配料，以及掌握正确的烹饪步骤以下是一份详细的制作指南材料准备主料新鲜花菜一颗约500克辅料蒜头几瓣姜一小块葱一根干辣椒适量花椒一小把 肉类可。

2、大岩带蒜2瓣生姜几片大葱1节花椒十几粒干辣椒45个，豆瓣酱1勺生抽2勺白糖1小勺鸡精1勺花椒油小半勺将花菜掰成小朵，用盐水浸泡后清洗干净腊肉切片，大蒜生姜切粒，大葱切段，干辣椒切段，蒜苗切段，小米辣切马耳朵，花椒和干辣椒放一起备用焯水 锅中加水烧开，加盐。

3、干锅花菜 材料1花菜1棵，腊肉1小块，青椒2个，小米椒1个，大蒜2瓣，盐适量，生抽1勺，糖适量，油适量 做法 1花菜掰成小朵，清洗干净后放在淡盐水中浸泡一下，倒去水后把少许盐撒在花菜的表面，腌10分钟，这样做，可以使花菜脱去水分，再下锅，不但能快速炒熟还能保持花菜清脆的口感 2青椒和小米椒分别清洗干净。

4、干锅花菜是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其香辣可口色香味俱佳而著称这道菜的制作过程相对简单，但需要掌握一些技巧，才能使其口感更佳下面，我们就来详细介绍一下干锅花菜的制作方法首先，我们需要准备以下食材花菜一颗约500克腊肉50克蒜瓣5瓣生姜一小块干辣椒适量花椒适量葱。

5、用这个方法做出来的干锅花菜保留了花菜的清脆，又融合了蒜香，口感更丰富，花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用下蒜瓣刀捶扁了就成，姜丝爆香，放花椒粒，放豆瓣酱，放小米椒丝炒放花菜翻炒，加少许味极鲜和鸡粉。

6、1原料菜花半个红辣椒56根腊肉一块郫县豆瓣酱一勺永川豆豉一勺生抽5ml蒜78瓣青蒜半根2菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块 3烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡菜花的水是凉的才行，然后捞出。

7、干锅花菜烧法如下1首先将准备好的花菜洗净，掰成小块2起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒3加入一勺老干妈辣酱，炒香4接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色5最后在锅中加入一勺酱油一勺蚝油少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅6这样一盘营养美味的。

8、香辣的干锅花菜是一道很下饭的家常赣菜，餐馆里的干锅花菜在加热的过程中往往变得很咸，这和餐馆里的制作方法有关咸鲜味过重的菜常食有碍健，我们家庭制作干锅花菜时，完全可以做些改进，让香辣的干锅花菜吃起来不但下饭而且不损害我们的健康 原料花菜，腊肉七分肥三分瘦，尖椒，大蒜叶，大蒜头，生姜油，盐。

9、干锅花菜的做法如下原料花菜半个花椒少许姜片4片食用油适量料酒1匙五花肉80克小米辣5个青辣椒3个独蒜2个生抽12匙细砂糖13匙豆瓣酱1匙蒜苗1～2根清水适量1把五花肉先焯下水五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒少许花椒。

10、干锅花菜的烹饪制作方法主料 花菜半个煮熟的腊肉1小块蒜苗几根小米辣34个调料大蒜2瓣生姜几片大葱1节花椒十几粒干辣椒45个，豆瓣酱1勺生抽2勺白糖1小勺鸡精1勺花椒油小半勺烹饪步骤步骤一把花菜用手掰成一个一个的小朵，然后放入盆中，放一勺盐用清水。

11、3 放入葱姜蒜炒香将菜花洗净，用手掰成小块，千万别用刀切，个人认为刀切的不如用手掰的好吃用开水焯熟后用凉水过凉，控出水分胡萝卜和青椒切片放入蒜末4 放入一勺麻辣油麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用热油炸的干锅花菜的做法步骤1 花菜洗净拆成小朵，锅中加少许盐，把花菜。

12、1 干锅花菜 干锅花菜是一道以五花肉花菜和青红椒为主料的菜肴制作方法如下 将花菜洗净，掰成小块青红椒切片五花肉洗净，切成薄片葱切段，姜切片，蒜切末 在锅中倒入足量油，烧热后放入花菜略炸片刻，捞出备用 锅中留少许油，爆香葱姜蒜，放入五花肉翻炒至变色 加入辣椒酱。

13、盐3克生抽10毫升蚝油10毫升2花菜切洗干净，用开水煮熟待用蒜切末备用3腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部分分别切好4热锅上油，油热后加入肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香5倒入花菜略炒，加盐调味加入瘦的腊肉条炒匀，沿锅边淋少许香醋，撒鸡精提味，翻匀起锅即可。

14、干锅的菜肴是很受人们欢迎的，它融合了火锅与小炒的这两种烹饪特色香辣的干锅花菜是一道很下饭的家常菜，一般我们在餐馆里的点的干锅花菜很咸很重口味，这和餐馆里的烹饪方法有关所需食材菜花300克，腊肉100克，豆瓣酱豆豉各30克干红辣椒30克青蒜蒜料酒酱油食用油各适量热锅热。

15、这些做法都十分简单，只需要准备好相应的材料，按照步骤一步步来，就能做出美味的菜花菜肴腊肉炒菜花的鲜香，香菇炒菜花的鲜美，干锅菜花的香脆，都值得一试另外，不同的人对菜花的口感要求也不同，比如有的喜欢吃脆菜花，那么在焯水时就可以少煮一会儿，保持菜花的脆嫩口感而喜欢菜花更软一些的。

16、6不停炒花菜，中途往锅中加两次油7花菜炒至半熟时，放入红尖椒翻炒后，立刻盛起装入干锅中8在干锅中，倒入香辣酱和青青大蒜为了健康，不要在此时把盐和味精都加入到干锅中，盐与味精不适宜长时间加热装盘时尽量把腊肉放在干锅底闭上干锅盖，点燃干锅，静等锅中物加热9待锅。

17、2做法1腊肉清洗一下切薄片2花菜撕小朵3蒜头去皮切片，小米辣去籽切小片4青蒜叶洗净切小段5花菜冲洗干净再加入少许盐浸泡片刻6锅中加入适量清水大火烧开放入花菜焯烫两分钟7捞出沥干水分8起油锅放入腊肉煸炒出香味9放入蒜片和小米辣翻炒。

18、腊肉炒花菜是一道色香味俱佳的家常菜，它结合了腊肉的香气和花菜的清脆，非常适合搭配米饭食用以下是一份详细的烹饪步骤，帮助你制作出美味的腊肉炒花菜材料准备腊肉200克 花菜又称菜花一个中等大小 大蒜3瓣 姜一小块 食用油适量 盐适量 生抽酱油12汤匙 料酒1汤匙 糖。