腊肠的保质期限一般多久

腊肠制作方法和配方如下用料五花肉肥肉相间一大块小粉肠一段生抽两大勺白酒一勺白糖三大勺漏斗一个棉线一段1我的五花肉，是让菜市场的老板，打碎的，然后我直接拿回来拌佐料的如果是自己弄的话，可以用绞肉机，或者是切肉丁丁，或许肉丝丝，不过这是个体力活哈～2小。

一腊肠的由来 中国的腊肠有着悠久的 历史 ，最在出现在北魏齐民要术的“灌肠法” 那为什么与“腊”字有关，顾名思义是民间冬季 美食 ，因为其保存时间长方便存放口感尚佳且香气扑鼻，一时间这一 美食 传入大江南北，很快便风靡全国，流传至今二大江南北对腊肠的称呼 是否很多人。

菜品历史 中国的腊肠有着悠久的历史，中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏齐民要术的灌肠法，其法流传中国灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外腊肠的类型也有很多，主要分为川味。

1将腊肠灌制好之后，自然就需要放在一个通风的地方，如果是住在城市里面的话，最好是可以将腊肠挂在阳台上，然后将窗户打开，一般让风吹3~5天的时间，并且在此期间也不用害怕阳光的照射，但需要注意的是，夏天的时候是不适合晾腊肠的，因为整体的温度环境过高，腊肠非常容易腐化，因此最适合的温度。