腊肉烹饪技巧与秘诀

大家好欢迎收看本期腊肉烹饪指南我是主持人小山无论是“小鲜肉”还是“老腊肉”都希望在学校里找到属于自己的烹饪食谱拥有。

群众自发捐赠的3000多斤腊肉以及那张“腊肉烹饪方法”小纸条引发特别关注各媒体争相报道，网友纷纷热议，好评如潮#捐。

烹调方法1下腊肉片三百克，煸炒2下姜片二十克，小葱3下鳝鱼段，煸炒4倒生抽二十克，食盐五克，胡椒粉五克，料酒。

第一步煮腊肉，不管是什么腊肉，先煮熟或者蒸熟再烹饪是没有错的，如果腊肉比较咸或者味道重，建议煮熟，会稀释到正好腊肉。

腊肉是中国传统的美食之一，以其独特的口感和风味深受人们的喜爱除了在特定节日或特殊场合食用外，腊肉也逐渐成为人们日常餐。

不要放盐因为腊肉在制作时就已经用了大量的盐，所以烹饪的时候最好不要放盐，这样可以控制一餐中盐分的摄入如果有其他菜一。

腊肉从鲜肉加工制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变。

你是否也曾经被腊肉的咸香所吸引，却因烹饪不当而大失所望？今天，我们就来深入探讨炒腊肉的秘诀你知道吗？最忌切片直接炒。

今天把这里的农户自养熟食猪腊肉拿出来，向社会各界广泛征求它的烹饪方法，为中华美食增添风采，为天平山的山里人精准扶贫做贡。

小时候关于冬季的食材记忆都是从一块块晾晒在屋檐下的腊肉开始的，经过冬日温和阳光和适当的干湿度的晾晒，逐渐风干的腊肉被时。