火腿的嘌呤含量高吗多少

嘌呤在作为能量供应代谢调节等方面有十分重要的作用如果身体未能将嘌呤代谢并从肾脏排出，这些物质会最终形成尿酸，并以结晶体积存体内若有诱因引起沉积在软组织里的尿酸结晶释出，会导致免疫系统过度反应形成炎症海鲜动物肉的嘌呤含量均较高嘌呤高的食物主要有猪牛羊肉火腿香肠鸡。

2 海鲜类产品 海鲜中的虾蟹贝壳类海鲜等，都是嘌呤含量较高的食物尽管海鲜富含蛋白质和其他营养素，但对于嘌呤代谢异常的人群来说，过多摄入可能引发健康问题因此，这类人群应注意适量食用或尽量避免3 红肉和加工肉类 红肉如牛肉羊肉等，以及加工肉类如腊肉火腿等，都含有较高的嘌呤。

嘌呤是存在于细胞核中的物质，因此基本上任何食物都或多或少地含有嘌呤通常，食物中细胞数量越多，嘌呤含量也就相应地越高反之，像鸡蛋那样只含有一个细胞的食物，哪怕个头再大，嘌呤水平还是非常的低当然，你不是神仙，没法通过计算食物中的细胞数量来推算嘌呤含量，怎么办你的味觉本能或许可以。

火腿肠的嘌呤含量很高是动物食品中的食物尤其是痛风患者或人群，尽量少吃，或者不吃因为吃太多会阻止体内嘌呤含量的代谢和排出，而导致体内尿酸升高，会造成痛风所以有痛风病史的朋友一定要避开高嘌呤含量的食物，适当注意保养自己身体。

尿酸高不能吃什么 嘌呤高的食物 1猪牛羊肉火腿香肠鸡鸭鹅兔以及各种动物内脏肝肾心脑骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃2鱼虾类菠菜豆类蘑菇香菇香蕈花生等也有一定量嘌呤嘌呤低的食物 1主食类米麦面类成品小粉秫秫通心粉马铃薯甘薯。

自然而然就不会有痛风了每100g食物嘌呤含量lt100 mg低嘌呤食物每100g食物嘌呤含量100200 mg时中嘌呤食物每100g食物嘌呤含量200mg时高嘌呤食物浓汤酵母粉鸡精干黑木耳干香菇干海带紫菜干葵瓜子黑豆啤酒白酒含糖饮料等，含有较多但容易被忽视的嘌呤。