湖南的一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香制作全过程一般分为备料，腌渍，熏制三步。湖南的一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香选购腊肉选购湖南安化...