在镇委委员叶林的陪同下，就凤岗客家腊肠制作技艺非遗传承情况展开现场评审，将根据非遗传承人制作工艺流程保护传承传艺授。凤岗客家腊肠，历经五代，在莞邑大地传承了一百余年的非物质文化遗产瑰宝，随着年关喜庆的铜锣敲响，在岭南开腊的传统习俗中。目前“黄官球腊肠”制作技艺保持比较完整，成为凤岗客家腊肠的代表经过百年历史五代...