武汉香肠一条街在集贤里老人们常说，每年的入冬仪式是从灌香肠开始的当各家各户挂满腊肠，风将时间沉淀的香味送至人们心头，春节也就快到了武汉人认为“冬至大如年”，延续至今不曾改变的习俗就是腊鱼腊肉灌香肠一到冬至，各家各户就开始买肉灌肠，大街小巷腊味十足不少武汉市民都有自己；我们那里的香肠可不是晒的，我们是用柏树枝烧的烟熏...