黄瓜炒腊肠的做法窍门

酸黄瓜炒腊肠 原料酸黄瓜腊肠麻辣花生生抽盐辣椒仔辣汁 做法1 腊肠2根，切刀也成片，黄瓜也斜刀切片，切少量葱花2 锅中倒入油，加入葱花爆香锅底，放入腊肠炒至变成通体同色，再放入酸黄瓜同炒3 淋上生抽辣汁，用盐调味后即可出锅最后撒上碾碎的麻辣花生青椒炒腊肠。

以下是专业湘菜为你解答菜名脆黄瓜炒腊肠料味品1主料取上好熏腊肠约400克家用推荐唐人神熏腊肠注意了不是香肠是腊肠，取桥桂牌脆黄瓜1包2配料蒜片5克，姜摸少许，大蒜叶5克，红尖椒切小圈圈约3个备用3调料食用油200克实耗10克味精3克，鸡精2克，生抽2克。

准备材料将黄瓜洗净切成小丁，腊肠切片或切丁，葱蒜切好备用如果使用的是生腊肠，建议先蒸熟或煮熟蛋液炒散在炒锅中加入少量油，加热至油温适中后，打入鸡蛋，快速搅拌使其成为松散的蛋花，然后盛出备用炒腊肠在同一个锅中加入少许油，加热后放入腊肠片或丁，翻炒至表面微微焦黄，腊肠的油脂。

别吃了，现在天气热，很可能已经坏了都隔夜了啊，你们那里温度不高么。

2 接下来，将青瓜黄瓜去头去尾，清洗干净后，切成薄片备用3 把锅加热至七成热，倒入少量花生油，将腊肠放入锅中，用小火慢慢煎至两面微黄，煎的过程中会释放出一些油脂，可以用勺子盛出，用于其他菜肴的烹饪，香味扑鼻4 当腊肠快煎熟时，加入去皮的大蒜和剁椒一起炒5 炒出蒜香味。

黄瓜处理将黄瓜切成小丁，可以用少许盐腌制一下，去掉多余的水分，这样炒出来的黄瓜更加爽脆腊肠处理将腊肠切成小丁，可以用开水焯一下，去除多余的油脂，保留腊肠的香味炒鸡蛋锅中放油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成小块，然后盛出备用炒腊肠锅中再次放油，油热后放入。

用炒勺将米饭与其它食材彻底翻炒均匀，直到每粒米饭都裹上了酱汁，变得松散且颗粒分明这时，可以根据个人口味加适量的盐最后，继续翻炒均匀，让盐味充分渗入食材中，然后关火这样一道色香味俱全的黄瓜腊肠炒饭就完成了趁热享用，每一口都能品尝到黄瓜的清爽和腊肠的浓郁，让人回味无穷。

2把香肠化冻后也切丁3姜片呢要切成姜末上张材料图4炒锅多放些油，把土豆丁和香肠丁过油炸透，捞起控油5锅内油倒出，只留一锅底的油，把姜末爆香6再放土豆和香肠丁翻炒7依个人口味放盐，糖，酱油少许，翻炒均匀好哦8锅里加一点点水，烹炒一下9接着放黄瓜丁翻炒。

炒饭是大众餐桌常见的主食之一，做法简单快捷，而且味美，备受大众青睐，小编为大家介绍的是用腊肠鸡蛋和饭同炒，再加些黄瓜，味道鲜美，清香，还有营养下面介绍一下腊肠鸡蛋炒饭的做法1腊肠切成碎一点的丁，装盘备用2黄瓜用水洗净，切成和腊肠同样大小的丁，切好葱，姜，备用3准备好。

3腊肠炒黄瓜 材料腊肠450克黄瓜1根盐2克味精葱油料酒各5克胡椒粉3克清汤80克葱段姜片各7克蒜片6克色拉油500克实耗30克做法 黄瓜洗净切菱形片，腊肠斜刀切片锅中加油烧至五成热，分别放入腊肠片黄瓜片滑油锅置火上，加葱油烧热，下葱段姜片蒜片炝锅。