广式腊肉怎么炒好吃视频

腊肉是一种腌制食物，是将肉类人为处理之后使之长期保存的一种肉类加工方法，烟熏的腊肉其味道中有一种天然的树枝香味，经过烹饪过后能够使香味更加浓厚，特别是广式腊肉的味道具有代表性，而广式腊肉怎么吃最好呢下面就来看看详细的讲解吧广式腊肉是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系此菜色泽金。

可以做广式腊肉煲仔饭，广式腊肉炒荷兰豆，广式腊肉炒菜花等菜肴例如腊肉炒菜花的做法·主 配料1菜花半棵，掰小块2洗净的腊肉二两，切片3干辣椒三个，切段4盐味精适量·操作1锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约1～2分钟2将腊肉推。

4 大火蒸15~20分钟，直到腊肉和腊肠熟透即可第三种做法腊肉炒饭 1 准备腊肉米饭鸡蛋葱花等食材2 将腊肉切成小丁，鸡蛋打散备用3 热锅凉油，放入腊肉丁煸炒至出油，然后倒入打散的鸡蛋液炒熟4 加入米饭翻炒，调入适量盐和胡椒粉，最后撒上葱花即可以上是广东晒腊肉的几种。

广式腊肉的做法腊肉的吃法一般以蒸炒煮汤炒饭为主，大多都和蔬菜相搭配，这样可以平衡腊肉中的油分和盐分，也可以让腊肉吃得更健康腊肉炒芋头 食材用料腊肉芋头食用油盐红辣椒蒜苗 做法1芋头去皮，切片2撒盐腌制l5分钟，洗净3蒸锅置火上，入水烧开，放入芋头。

干豆角蒸腊肉，就是用晒干的长豆角切成段后和腊肉一起蒸不知道你那有没有买啦 还有萝卜皮炒腊肉，要把萝卜皮先泡发再炒 太多了，反正你只要记住，一般先把腊肉蒸熟再切，这样才好切，做菜也好入味一些，尤其是你在超市买的炒之前用舌头舔下咸不咸，再决定要不要放盐，一般湖南腊肉都是咸的。

风干时要选择通风良好且卫生的环境，避免潮湿导致肉品发霉风干过程中要注意观察肉的变化，防止风干过度或不足烹饪时要注意火候，以免腊肉烹饪过老或者过于油腻通过以上步骤，你可以制作出口感极为丰富的广式客家腊肉，其独特的香气和风味将会是餐桌上的一道美味佳肴。

腊肉分类 以原料分，有猪肉羊肉及其脏器和鸡鸭鱼等之分以产地而论，有广东湖南云南四川等之别因所选原料部位等的不同，又有许多品种著名的品种有广式腊肉湖南腊肉和四川腊肉广式腊肉以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制烘烤而成，具有选料严格制作精细色泽金黄。

我很喜欢吃腊肉，味道特别的香腊肉是我们日常生活中非常常见的食材，腊肉的做法也是多种多样的，比如香菇腊肉饭青椒洋葱炒腊肉土豆蒸腊肉等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握 下面我分享一下腊肉的这些做法，希望对您有所帮助青椒洋葱炒腊肉青。

食用前蒸熟，切片炒制或直接食用广式腊肉焖饭 用料 广式腊肉腊肠 适量 土豆 12个 胡萝卜 半根 香米大米糯米香葱 小红椒也可不加生抽 蒸鱼豆豉油 蚝油 植物油 紫皮洋葱 水 腊肉土豆煲仔饭的做法 香米快速淘洗后用清水浸泡30分钟水与米的比例为11一般菜谱比例是。