西班牙火腿是生的还是熟的好吃

西班牙的火腿的脂肪都是含不饱和脂肪酸的，增加血液中的胆固醇，对心脏有好处。

火腿是一种在世界范围内流行很广的肉制品，目前除少数伊斯兰教国家外，几乎各国都有，下面小编为大家介绍西班牙火腿怎么吃可以熟吃吗火腿吃多了真的会致癌吗西班牙火腿怎么吃可以熟吃吗 西班牙火腿当然要生吃，千万别那去煮夹面包搭配饼干包裹哈密瓜条干嚼配葡萄酒都可以在西班牙，无论你。

不适应西班牙火腿就是将生猪腿在低温下以海盐腌制，然后送往储藏窖经过脱水风干后成熟火腿至少需要窖藏10个月时间，有的人适应不了火腿的咸味，会呕吐西班牙人嗜吃生火腿，品级当然也相差很多，所谓的“火腿Jamón”指的是后腿，“前腿Paletta”的肉少，肉质较硬。

西班牙火腿在发酵开始时需要在火腿上抹上猪油或其它添加剂或者通过浸渍上油，目的是防止氧化西班牙火腿用一般的白猪腿腌过后风干制成，比较高级的山火腿经一年多的风干陈年，味道丰富相当好吃，西班牙的生火腿几乎全部只用粗盐调味，而且只是自然风干，少见熏火腿，非常简单自然因连蹄带骨腌制，吃的。