鸡枞菌炒腊肠

1、4将锅烧热，倒入切好的腊肉丁，煸出油脂5加入花椒粒和蒜片炒出香味儿 6倒入鸡纵菌快速的翻炒至菌子变软 7加入适量的水大火煮开后转中火继续煮3分钟左右，使菌子的鲜香完全释放出来 8关火后加入适量的盐和葱花即可出锅了 美食小提示鸡枞菌本身就很鲜，所以只放一点盐；炒菌子将菌类切片，与腊肉腊肠五花肉等一同炒制，再加入花椒蒜片干辣椒等提味，炒至入味后收汁出锅清炒鸡枞菌使用鸡枞菌红萝卜菜芹蒜米等材料，搭配油盐蚝油等调料，清炒至鸡枞菌入味，并保持其脆嫩口感炸菌 炸平菇平菇撕成细丝后炸至香脆，撒上椒盐或烧烤料，作为小吃；皇上皇发财顺意腊味礼盒500g腊鸡腿腊肠腊肉蛋盏送礼年货礼盒 七，地造天成 品牌简介地造天成品牌创立于2019年，品牌地造天成主营产品涵盖酱豆，桂花蜜，香菜籽，酸肉，地皮菜，山胡椒油，方便面调料包，豆油皮，鸡枞油，油豆腐，恩施特产，小米辣，荔枝干，玉米肠，猪肠衣，酸辣粉调料，花椒面，干巴菌，腐竹，鸡肉火腿肠。

2、腊肉炒鸡枞菌味型咸鲜型主料腊肉鸡枞菌辅料蒜苔调料盐味精香油干淀粉色拉油制作工艺1 腊肉煮熟后与鸡枞菌分别切成二粗丝，蒜苔切段2 炒锅烧色拉油至七成熟，鸡枞菌丝放盐和干淀粉后下锅炸熟沥油，炒锅留少许油下腊肉蒜苔炒香，再投入鸡枞菌盐味精香油炒匀；2棕包米汤用洋酸茄或是用干腌菜煮棕包米汤，酸味中微微泛苦回甘或是做成龙陵有名的“海陆空”，将鱼棕包米鸡枞和黄蜂蛹混合，清汤煮熟就可以了，又鲜又甜又香，营养价值极高3小炒棕包米用棕包米炒肉，肉可以是腊肉或是新鲜肉，配以丁点儿龙陵腊腌菜胡萝卜丝香葱胡辣子等；攀枝花炒腊肉则是将腌制过的腊肉切成薄片，与新鲜蔬菜一起快速翻炒，口感香脆，味道独特清煮雅江鱼则是选用雅江特有的鱼种，以清水慢炖，保留了鱼肉的原汁原味，鱼肉鲜嫩可口油酥爬沙虫是一种以当地特有的爬沙虫为主料，配以多种香料油炸而成的小吃，外酥里嫩，香气扑鼻鸡枞菌丸子汤则选用攀枝花；1 **干炒法**这是云南人常用的一种烹饪野生菌的方法，特别适用于牛肝菌干巴菌鸡枞虎掌菌等这种方法强调急火快炒，油量适中，不放水或加汤，通过煸炒至熟，以取香为特色调料通常以干辣椒青辣椒大蒜为主，也可以适量加入火腿腊肉香肠虾仁等配料共同来炒，但不宜多放2。

3、5，水芹菜小时候每年春天来了，水芹菜也就生长出来了，经常在农田可以看到它的身影，有时候潮湿的井边也可以看到它的身姿，我一般会去采摘回来炒腊肉或者猪肉吃，真的很香，后来长大了进城里，我在菜市场也会看到有水芹菜卖，但是每次我想买的时候我妈妈都会阻止，说是因为水芹菜里蚂蝗多，所以不让我；一准备好食材 首先可以准备一些适量的火腿片，大概50克左右，如果人多的话也可以多准备一些然后就是把在菜市场买到的野生山菌洗干净，清洗掉泥土，常见能吃的野生山菌，有牛肝菌见手青等等然后还有适量的青椒，然后把它切碎放到一旁备用，再准备一些蒜一些基本的调味品就好了二炒制过程 然后；1 干炒法是一种急火快炒的方式，适用于牛肝菌干巴菌鸡土从虎掌菌等野生菌主要调料包括干辣椒青辣椒和大蒜，也可以加入火腿腊肉香肠或虾仁等配料，但不宜过多2 滚汤法以喝鲜汤为主，先用少量油煸炒后再加水或汤，煮至菌熟适宜煮汤的菌类有青头菌猴头菌北风菌刷；例如，鸡枞排骨汤就是一道家常滋补佳品，其制作方法是将泡发好的干鸡枞与排骨一同放入锅中，加入适量的水，慢炖一至两个小时，直至排骨熟透，鸡枞的香气充分融入汤中，最后加入适量盐调味即可其次，干鸡枞也可以用来炒菜你可以将它与五花肉腊肉等食材一同炒制，或者搭配青椒红椒等蔬菜，制作出色；1干炒法干炒是急火快炒，油量适中，不放水或加汤，煸炒至熟特别适合牛肝菌干巴菌鸡土从虎掌菌等菌的烹制干炒以取香为主，主要调料以干辣椒青辣椒大蒜为主当然也可以放一些火腿腊肉香肠虾仁之类的配料共同来炒，但不宜过多2滚汤法滚汤法又叫煮汤，以喝。

4、鲜鸡枞炒腊肉，选最好的腊肉煮熟后，切成片，鸡枞手撕成段，锅放油，下姜蒜，放腊肉，炒出油后，放鸡枞，炒熟出锅即可鸡枞蒸火腿，云南的鸡枞蒸火腿要用云腿，四川的鸡枞蒸火腿要用冕宁的火腿，将鸡枞和火腿同放，加入鲜花椒蒜片，大火上汽后上笼蒸，蒸熟后即成鸡枞油拌面，鸡枞清洗干净后。

5、干炒法是一种急火快炒的方法，使用适量的油，不加水或加少量水，炒至熟特别适合牛肝菌干巴菌等菌类调料以干辣椒青辣椒大蒜为主，也可加入火腿腊肉香肠虾仁等配料，但不宜过多滚汤法又称煮汤，以喝汤为主先用少量油煸炒后加水或汤煮熟，或直接将水或汤烧开后放入菌类汤水不；1将黑鸡枞菌去除杂质，清洗干净，沥干水分备用2腊肉煮熟后切块，蒜切片3炒锅置火上，下入色拉油烧至七成热，放入蒜辣椒炒香，放入腊肉，翻炒，然后加入鸡枞菌翻炒，加入适量的盐即可用料黑鸡枞菌 250克瘦肉片 20克鸡枞菌炒肉片的做法1把鸡枞菌用清水洗净2油锅放蒜片爆。