腊肉萝卜干的做法湘菜

1、1腊肉切薄片，放进冷水锅里大火煮十分钟，然后捞起备用2萝卜干切段，杭椒和小红辣椒滚刀切大蒜拍碎切颗粒姜切丝青蒜切小段油下锅，将沥干水分的腊肉完全煸出油，然后捞起，装盘备用3油下锅，将沥干水分的腊肉完全煸出油，然后捞起，装盘备用4大蒜下锅爆香，煸香大蒜后，放。

2、晒干的萝卜干做法主料腊肉1块萝卜干1小把辅料剁辣椒2勺干辣椒3个生姜5克步骤1准备所需食材，萝卜干提前半天用清水泡发泡软，再挤干水分切成小段，而腊肉则洗去表面粉尘等，最后将生姜切丝，干辣椒稍微剪碎2起锅，将腊肉冷水下锅，调入姜丝和料酒，大火煮沸后，继续煮5～。

3、1 萝卜干用温水泡发后洗净切成小段2 安化腊肉煮软后洗净切成片，姜切姜丝，青蒜洗净切成小段3 锅中放油，放入腊肉中火炒23分钟4 放入腊肉中火炒23分钟5 放入萝卜干炒4分钟左右，放入少量水焖12分钟6 收干时放入姜丝和青蒜，放盐炒匀即可7 大功告成，山哥请您。

4、1先把腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片2萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水份3烟熏豆干洗净切成条4起油锅，放入腊肉煸至微卷状态，盛出5放入熏干煎一会，盛出6先放入大蒜籽煸香后，再放入萝卜干炒一会7放入腊肉和熏干混合，淋入料酒炒匀8放入。

5、佐料萝卜干适量腊肉适量佐料葱适量姜适量生抽适量蒜适量蒜苗适量鸡粉适量胡椒粉适量水适量豆豉适量炊具平底锅一个将萝卜干用温水浸泡，切成小块2蒜苗洗净，切段，红辣椒切碎，装盘备用三将腊肉放入蒸锅中煮熟，蒸熟后切成薄片四在锅上放油，加热炒香葱姜蒜片。

6、1材料腊肉200g萝卜干80g蒜瓣2个油适量白糖1汤匙小米椒3个清水适量2腊肉用清水浸泡15分钟左右，用刷子刷干净表面烟熏过的黑色，萝卜干同时浸泡片刻3烧开适量水，放入洗净的腊肉大火煮20分钟左右4煮肉的时候洗净辣椒切丝蒜瓣去皮拍碎5煮过水的腊肉捞起冲洗一下，切。

7、做法1杨八妹湘西腊肉切片，萝卜干用冷水浸泡10分钟，拧干水分，切丁 2大蒜叶切小段，大蒜子切三瓣，朝天椒切末，青椒切圆 3烧一锅开水，腊肉片焯水 4热锅倒油，蒜瓣煸香，下杨八妹湘西腊肉翻炒出油 5加入萝卜丁朝天椒青椒丹爷茶油腊肉辣酱料酒老抽大蒜叶大火翻炒，装。

8、做法步骤 1 将萝卜干用温水泡发，切成小段2 蒜苗洗净切段，红辣椒切碎，装盘备用3 腊肉上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片4 锅置火上油烧热，煸香葱姜蒜片，再放入豆豉辣椒，爆香5 倒入腊肉略炒，待腊肉微微出油，倒入萝卜干段6 烹入少许黄酒生抽加适量清水盖上锅盖焖一会7 水快。