腊肠原材料和工具准备

1猪肉猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉2肠衣肠衣是家畜的大肠小肠经刮制而成的畜产品主要用作填制香肠和灌肠的外衣3白糖白砂糖是食糖的一种其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖4食盐腊肠的原材料中包括食盐5汾酒汾酒以工艺好,源远流长。四川腊肠的制作过程原料猪肉后臀肉去皮,猪小肠盐,味精...