1首先把莴笋削皮干净，然后切成薄片2腊肉本身是咸的，所以腊肉要用水泡十几分钟，然后清洗干净，切成薄片蒜米香葱准备好3热锅下油，放蒜米进去爆香，莴笋下锅，加适量的盐煸炒入味4然后洒少量的水花进去，盖上盖子用小火焗，焗2分钟左右，然后打开翻炒一下铲上碟子5再开火下；做法1莴笋杆去皮，洗干净，切成片状腊肉先在清水中洗去表...