香肠是煮熟还是蒸熟香肠不管是蒸还是煮都是可以的但是香肠属于一种风味食品，为了保持其独特的“香”的风味，蒸的口感好，同时不会破坏营养成分煮着吃会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，反而损失其特有的香味香肠要蒸多久才能熟蒸20分钟香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未；风干好的香肠蒸多久才能蒸熟风干的香肠...