1、因此，“腊肠”“香肠”和“火腿肠”是不同历史时期的产物腊肠最早起源于南北朝时期的北朝公元420年至589年，当时采用肠衣灌入碎肉，然后加入盐陈皮丁香八角花椒肉桂等香料，通常在春节前赶制，因此被称为“腊肠”2关于“香肠”的说法，可以追溯到公元476年西罗马帝国解体后形成。2、而据云南食品专家昆明高上高香肠厂的...