1、切片冷却好的火腿可以进行切片切片时要保持刀锋锐利，以保证切面整齐美观包装将切好的火腿片进行真空包装，以保持其新鲜度和口感包装好的火腿可以放入冰箱冷藏保存，也可以直接出售总之，制作得利斯布拉格火腿的过程需要经过选材去骨腌制清洗熏煮熏香冷却切片和包装等多个步骤每个。2、腌制工艺得利斯布拉格火腿采用传统的腌制工艺，...