湖北火腿怎么做好吃

1、主料光鸭 老鸭煲 辅料酸萝卜金华火腿香菇干笋 调料葱姜盐酱油料酒白胡椒粉鸡精高汤食用油 工具竹签 做法 编辑 将酸萝卜火腿香菇洗净切成丝和片，干笋洗净切成丝，葱姜洗净切成段和片制作材料 14张将酸萝卜丝火腿丝香菇丝干笋丝塞进鸭肚子里，用。

2、首先，让我们来看一下这款热干面卤水汁的秘方制作这款卤水汁的主要原料有猪骨鸡骨火腿香菇生姜大葱八角香叶桂皮花椒干辣椒生抽老抽盐糖料酒等制作过程如下1 将猪骨和鸡骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用2 锅中加入适量油，放入生姜大葱炒香。

3、中式火腿大致分为三大类长江以南地区的南火腿，长江以北地区的北火腿，云贵川地区的云火腿以火腿产地分类，包括浙江省的金华火腿浙江火腿江西省安福县的安福火腿江苏省如皋县的如皋火腿云南省宣威县的宣威火腿，鹤庆县的鹤庆圆火腿四川省冕宁县的冕宁火腿，达县地区的达县火腿湖北省的恩施。

4、清蒸武昌鱼武昌鱼是鳊鱼的一种，原产于鄂州市的梁子湖其鱼肉质细嫩脂肪丰富，最适合清蒸清蒸武昌鱼选用两斤左右一条的武昌鱼，辅以火腿冬菇冬笋和鸡汤等清蒸而成，肥美细嫩，汤质鲜香，回味长久桂花赤豆汤这是湖北武汉地区的一种汉族小吃，用桂花赤豆糯米白糖淀粉等熬制而成，味道。

5、湖北特色卤水 **原料** 老鸡五花肉金华火腿各1500克，猪肘骨2500克 干尖椒250克，广合香白芷沙姜淡香木各364克，八角70克，桂皮35克，鲜南姜香叶甘草各50克，陈皮小茴香香菜籽各20克，草果10个，丁香5克，黑胡椒粒辛夷各10克，罗汉果2个，香茅4克 李锦记豆瓣。

6、蟠龙菜是钟祥地区人们逢年过节婚丧嫁娶离不开的传统名菜，凡大宴必有“龙席”10原汤氽鱼丸 原汤汆鱼丸是湖北武汉的传统名菜之一，选用鱼丸为主要原料，配以鸡汤和各种调料烹制而成成菜后，鱼丸白皙鲜嫩，汤汁清澈，加上火腿，葱花等配料，其口感滑嫩味道鲜美，具有浓郁的武汉特色。

7、火腿蒸糯米饭是武汉非常有名的特色美食之一，选用有名的鸡清埙火腿和糯米混合蒸制而成，口感糯而不腻鲜香可口另外，武汉的早点也非常有名著名的早点包括羊蝎子豆皮卷豆皮丝等还有道口味独特的黄鹤楼莲蓉饼，口感极佳除了上述美食，武汉还有很多其他美食，比如湖北热干鱼干煸四季豆南泥湾。