豆豉辣椒蒸腊肉的做法窍门

1、材料腊干，猪肉，豆豉，辣椒 做法1把长方形的腊干一片三开，夹入码好味的猪肉2撒豆豉辣椒上锅蒸20分钟就OK了～腊干蒸肉 材料腊干，猪肉，豆豉，辣椒 做法1把长方形的腊干一片三开，夹入码好味的猪肉2撒豆豉辣椒上锅蒸20分钟就OK了～卤腊干 材料腊干，油，姜，蒜，辣椒末。

2、捞出切成约03厘米厚的片生姜切成末，葱切花4将处理好的茶树菇铺在耐热的碗底，再放上腌制好的鸡肉，撒上姜末，再放入腊肉，最后将豆豉辣椒浇在上面5蒸锅内放入适量的水，将装有腊肉鸡块的碗放在蒸屉上，盖严锅盖，大火蒸20分钟后取出撒入少许葱花即可。

3、腊味合蒸 主料 腊猪肉 200g 腊鸡肉 200g 腊鱼肉 200g 辅料 豆豉15粒 干辣椒1枚 红尖椒粒少许 香葱末少许 热水100ml 料酒15ml 腊味合蒸的做法 1 腊肉打开包装，放入盆里2 用温水洗净3 放入锅内4 盖上锅盖，隔水大火蒸15分钟5 趁着蒸的时候，将干辣椒和豆豉切碎6 将蒸好的腊肉。

4、清蒸腊肉的做法准备用料腊肉180g酱油1勺步骤一准备好腊肉洗干净步骤二切大块放盘子里步骤三放入电饭煲里蒸上20分钟即可步骤四已经蒸好的腊肉晶莹剔透，切小块点步骤五摆盘撒上葱花和少许酱油即可。

5、豆豉洗一下后稍切碎一些，干辣椒切碎取一个耐热的碗，在碗底撒入少量的豆豉与干辣椒碎，然后铺上腊肉与腊肠整齐好看的铺在最下面，零碎的边角料放在上面，再撒入剩下的豆豉与干辣椒碎 步骤3 将装有双腊的碗放入蒸锅内，大火隔水蒸约30分钟后取出，用一个大盘子扣在蒸碗上后翻过来即可。

6、煮腊肉时一定要注意火候，腊肉要凉水下锅，慢慢的煮直到腊肉变软后就可以吃了。

7、香蒸腊肉用料 湖南腊肉 400g 春芛 100g 豆豉 30g 香菜 50g 豆腐干 200g 香蒸腊肉的做法 腊肉洗净，切片 肥瘦各半 春芛切片铺底，第一肥肉，第二层瘦肉交替铺开 第三层肥肉 第四层瘦肉 第五层肥肉 第六层瘦肉 第七层春笋片，点上豆豉，剁辣椒 下锅放蒸架上，盖锅盖闷蒸20分钟 出。

8、菜谱主料腊牛肉菜谱辅料黄瓜皮洋葱青蒜姜蒜菜谱调料盐味精白糖香油豆豉辣椒 湘式腊牛肉做法1将腊肉切成薄片，放入开水中焯烫片刻后捞出2坐锅点火倒油，下豆豉姜蒜煸香，放入腊肉翻炒，加入黄瓜皮红辣椒继续煸炒，调入白糖，加青蒜，放入香油味精出锅，放在用洋葱。

9、另起锅烧水，把腊肉煮20分钟腊肉煮一下可以去除烟熏味和亚硝酸盐煮腊肉的时候切一些葱花泡好的干豆角挤干水分，把挤干水分的干豆角放在碗的底部腊肉切片，切的肉要大一点，厚一点然后把切好的腊肉铺在干豆角上再撒上一层干辣椒粉再放些豆豉放入上汽的蒸锅蒸28分钟，这样腊肉就蒸好了。

10、好了，出锅盛入盘中，撒上葱花香喷喷的豆豉炒肉就出锅了我觉得我现在可以吃两碗饭，宝宝们觉得自己能吃几碗呢蒸豆豉肉的做法大全集2 做法一 材料腊肉，淡豆豉 做法 1豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀2然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝3腊肉洗干净后切成片铺在豆豉。

11、三摆盘与调味 将切成片的腊肉腊鱼和腊鸡腿按照自己喜欢的形状铺在一个盘子里面，一般把腊肉铺在最外层 放入辣椒豆豉等调料，根据个人口味调整四蒸煮 将摆好形状的盘子放入蒸锅中，大火蒸上二十分钟左右五出锅与装饰 蒸好后端出盘子，撒上葱花作为装饰 腊味合蒸即制作完成，可以享用。

12、1 腊八豆蒸腊肉的制作步骤 将腊肉腊鸭洗净，上笼大火蒸50分钟，切成02厘米厚的片 腊鱼去鳞，切成25厘米见方的块，温水泡30分钟，沥干水分 锅中放油烧至七成热，将腊鱼小火炸至皮酥，倒入漏勺沥油，与肉鸭一起放入蒸碗 锅中留油烧五成热，将腊八豆中火煸至金黄，放干。

13、蒸腊排骨 材料腊排骨，豆豉，辣椒，鸡精 做法1腊排骨斩断过开水焯几分钟2捞出撒豆豉辣椒高火蒸10分钟就可以了3吃前拌点鸡精好了土豆炖腊排骨香辣版的做法 取蒜3瓣，切末备用生姜切5~10片，备用取蒜4个，切片备用土豆切块，备用腊排骨焯水，备用热锅下油，油热下蒜。

14、调料茶油蚝油鸡精 1腊牛羊肉入蒸锅蒸10分钟取出切片，用温水浸泡几分钟后捞出滤干水2蒜球剥好剁碎，豆豉剁碎3坐锅烧茶油将牛肉片炸韧盛出4余油下蒜末豆豉辣椒粉小火煸香，倒入炸好的腊牛肉充分拌匀5喷少许水焖一下，淋蚝油撒花椒粉鸡精拌匀即可腊牛羊肉在。

15、做法1将腊肉腊鱼腊鸡腿清洗干净后，放入开水中绰烫一下捞出2 将腊鸡腿剔去骨后切片，腊肉腊鱼土豆也分别切片备用3 将腊肉腊鱼腊鸡腿铺在大碗里4再铺上土豆片，放上干红辣椒豆豉姜片，再加上料酒5将大碗反扣在盘子里，放入蒸锅中6大火烧开后转中小火蒸约40。