川味腊肠炒什么绝配

1、川味腊肠两条，先蒸至8成熟，然后切片花菜洗净，撕成小朵青椒切成马蹄状煸炒香肠锅里放油烧热，投入蒜片煸一下将香肠片入锅，改小火，将香肠煸至透明，稍稍吐油加入花菜将撕好的花菜倒入锅中淋入少许清水，盖上锅盖，略焖2分钟，保持花菜的爽脆口感调味装盘加入一勺蚝油，提。

2、川味腊肠两条，提前用压力锅蒸20分钟至8成熟，切片备用花菜洗净，撕成小朵青椒切成马蹄状煸炒香肠锅里放油烧热，投入蒜片煸香将香肠片放入锅中，改小火，煸炒至香肠透明，稍稍吐油加入花菜将撕好的花菜倒入锅中淋入少许清水，盖上锅盖，略焖2分钟，保持花菜熟而爽脆的口感调味装。

3、川味腊肠炒辣椒所需材料川味腊肠2根尖椒4个油适量葱1段姜1片大蒜1瓣做法步骤1准备好所需材料，尖椒去蒂，洗净如果不能吃太辣的，可以选不辣的尖椒，如果喜欢吃辣的就选辣的尖椒，一般菜市场都有卖2蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅内，隔水蒸10分钟，腊肠。

4、5淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可6一勺蚝油7青椒切成马蹄状，倒入锅中8一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味9翻炒几下，就可以装盘出锅了，川味腊肠炒就做好了。

5、准备食材韭黄150克，清洗干净，控干水分，切成寸段川味腊肠1根，用水清洗干净，控干水分，放入冷水锅中烧开，小火煮四十分钟后捞出晾凉，切成约03公分厚的片辅料葱姜切好备用红干椒清洗干净，控干水分，斜刀切成段炒制过程锅内放入适量油，加热至油热后放入花椒葱姜爆锅。

6、加入腊肠将炒好的腊肠重新放入锅中，与配菜一起翻炒此时可以加入适量的食盐生抽老抽等调味料，根据个人口味调整翻炒均匀将所有食材翻炒均匀，让腊肠和配菜充分融合，使菜肴更加美味可口出锅装盘最后，将炒好的川味腊肠出锅装盘，即可享用美味的川味腊肠总结一下，烹饪川味腊肠的最佳。

7、1 预处理材料将辣椒和香肠分别切片，蒜子切碎腊香肠的切片要均匀，这样烹饪时每一片都能均匀受热2 炒制蒜香与腊肠热锅倒油，待油温适中时，放入切好的蒜子，小火翻炒，直至蒜香四溢接着，倒入切好的腊香肠片，继续以小火翻炒，直至香肠变得透明此时，香肠的香气与蒜香交织，令人。

8、炒食将四川香肠切成薄片或丁，与蔬菜如青椒洋葱豆芽等一起炒食，可以增加菜肴的口感和风味炒制时，先将香肠煸炒出油，再加入蔬菜快速翻炒，最后调味即可烧烤将四川香肠串在烧烤棒上，涂上适量的油和调料，放在炭火上烤制烤至表面微焦内部熟透，即可食用烧烤后的四川香肠味道。

9、蒸煮法将泡发好的腊肠放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，可以使腊肠更加鲜美，肉质更加细嫩蒸煮后的腊肠可以直接食用，也可用于炒菜或做其他烹饪用途炒制法在炒制四川腊肠时，先用中小火将腊肠片煸炒至表面微焦，这样可以逼出部分油脂，增加香气然后根据不同的菜谱，加入蒜片辣椒花椒等调料一。

10、其实除了这个做法，还有这个简单快手又下饭的小炒，尖椒炒腊肠，荤素搭配，十分美味腊肠150克尖椒2根蒜头3瓣酱油1勺白酒1勺食用油适量 1首先要准备好腊肠，尖椒两根，蒜头，酱油，白酒，食用油适量2然后把尖椒切宽条，腊肠切片，蒜头拍碎备用即可3接着把锅烧热，先炒腊肠，让。

11、香肠即是将动物的肉绞碎成条状并灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品香肠是我国特有的传统肉类食品，主要流行在四川湖南和广东一带香肠主要分为川味香肠和广味香肠，川味香肠口感偏辣，广味香肠口感偏甜炒腊肠方法 食材腊肠，蒜苗，食用油，葱姜等 具体做法准备适量的腊肠，将腊肠切成一。

12、材料 主料腊肠300g芹菜300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量鸡精适量 腊肠炒芹菜 1 放葱姜，炒出香味来2 爆炒腊肠3 放香菇4 芹菜洗好，切成小段5 放芹菜6 放盐7 放鸡精，即可小贴士 样做很好吃，做法也非常简单我做的这腊肠是川味的，本身就是辣的，没有放干。

13、第六步把肉装进灌香肠的筒中，并排尽空气接着把一整根肠衣套在筒口，前端留下少许，用绳子打好结然后把肉灌进肠衣中，边灌边把香肠盘成圈，同时用手把灌好的香肠捏一捏排气第七步灌好的香肠根据自己喜欢的长度分成小段，并打好结扎紧，这样便于随吃随取最后用针在肠衣上面扎上。

14、四川腊肠，又称川式腊肠或川味腊肠，是四川省特色传统名吃之一，以其独特的香辣味道和烟熏香气而闻名四川腊肠的创意美味吃法多种多样，可以满足不同人群的口味需求以下是一些创意美味的四川腊肠吃法腊肠炒饭将腊肠切片与米饭青豆胡萝卜等蔬菜一起炒制，腊肠的油脂能够增加饭菜的香味，是一道。

15、最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼，放掉肠内的空气香肠放置在通风的地方晾23天，晾去多余水分备好锯末面，将柏树忮点燃，用锯末面压熄，最后将香肠挂在事先做好的一个支架上在密封环境内熏制时间大概为一天川味腊肠炒辣椒所需材料川味腊肠2根尖椒4个油适量葱1段姜1片大蒜1瓣做法步骤1准备好所需。