腊肠多久煮熟可以吃

腊肠在水中煮的时间一般建议控制在10到15分钟如果煮的时间过长，不仅会影响口感，还会导致营养价值下降长时间的加热会使腊肠中的蛋白质变性，纤维结构变得松散，从而影响其鲜嫩多汁的口感同时，过多的加热还会破坏腊肠中的维生素和矿物质等营养成分，使其营养价值大打折扣腊肠作为一种经过腌制和烘干。

1香肠一般要煮2030分钟才可以煮开另外不在烧糊的状况下，煮得越久，腊肠和咸肉内的亚硝酸钠成分就越低最终要提示的是，一定要用凉水入锅煮那样才可以让水份迟缓地渗透到肉的组织中，让原本干瘪瘪的腊肠香肠越来越更为滋养2假如用开水入锅煮，肉的表层蛋白会遇热大幅度收拢，影响。

买来的腊肠需要煮熟吗1腊肠在制作的时候都是使用的生肉和生的肠衣，属于生的腌制品，所以在吃之前要蒸熟才能吃，一般腊肠蒸15~30分钟左右能熟，其中切片的腊肠蒸制的时间会更短一些，通常15分钟左右即可蒸熟2但是如果是整根腊肠一起蒸的话，建议蒸30分钟以上再关火，而如果用高压锅蒸制的话会缩短蒸。

1腊肠一般要煮2030分钟才能煮熟2腊肠在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少并且需要用冷水下锅煮，这样才能让水分渗入腊肠的组织中，让腊肠变得更加滋润3中国的腊肠有着悠久的历史，中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏齐民要术的“灌肠法”，其法。