冬笋炖腊肉怎么做好吃窍门

1、腊肉先用水煮，煮几分钟后把肉捞起来切薄片，放锅里炸出腊肉的油再把笋子放锅里一起炒几下放水煮五分钟捞出来就可以吃啦；冬笋吸收了腊肉的香味，腊肉的咸香与冬笋的鲜嫩相得益彰，口感丰富，是一道美味的家常菜可以在炒制过程中加入适量的辣椒或辣椒酱此外，还可以在出锅前撒上一些葱花或香菜，增添香味冬笋炖排骨 材料准备 冬笋300克排骨500克姜1块葱1段八角2个桂皮1小块香叶2片料酒15克生抽20克；冬笋炖肉 冬笋与猪肉或鸡肉搭配炖煮，是一道非常经典的家常菜将冬笋切片，猪肉切块，先将肉块用料酒姜片和葱段腌制一下锅中放油，将肉块煎至两面金黄，加入足够的水，放入冬笋姜片葱段料酒酱油盐等调料，大火烧开后转小火慢炖至肉烂笋软，汤汁浓郁即可冬笋炒腊肉 腊肉与冬笋的搭配；3 冬笋炖鸡汤 原材料冬笋适量，鸡肉块适量，姜片葱段少许，盐胡椒粉料酒适量 做法 将冬笋去壳洗净，切成滚刀块鸡肉块洗净备用 锅中倒入适量清水，放入鸡肉块姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫 加入料酒和冬笋块，转小火慢炖至鸡肉熟烂 加入适量盐和胡椒粉调味。

2、鸡蛋打散步骤3竹笋腊肉鲜味汤的家常做法鸡蛋煎成蛋皮，切丝备用将腊肉姜片花椒放入汤锅，加入适量清水大火煮开步骤5竹笋腊肉鲜味汤怎么吃大火煮开后转小火慢炖1个小时步骤6竹笋腊肉鲜味汤怎么做汤汁变得浓厚后加入切好的竹笋步骤7竹笋腊肉鲜味汤怎么炒放入小香菇大香菇的话，最后切丝放入煮十五；冬笋烧豆腐这是一道素菜，适合不喜欢吃肉的朋友将豆腐切成小块，冬笋切片锅中放油，先将豆腐煎至两面金黄，再加入冬笋片一起翻炒，加入适量的水盐酱油糖等调料，小火煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅冬笋炒腊肉腊肉的香味与冬笋的鲜嫩相结合，非常下饭将腊肉切片，冬笋去皮切片先。

3、在烹饪中，冬笋炖腊肉是一道令人垂涎的美食挑选优质的腊肉是关键，好的腊肉经过精心腌制，呈现出独特的风味首先，优质的腊肉外表干燥，没有可见的霉斑，切面呈现出鲜红色或红棕色，脂肪呈现出微黄色，散发着淡淡的肉香，没有酸败哈喇或异味的存在相反，不好的腊肉则会有所不同它的外表湿润。