火腿肠是怎么生产出来的

但是聪明勤劳的中国人民发明了一种能代替火腿这种奢侈物的东西火腿肠火腿肠首先是用肉做的，然后能象拿腿一样拿在手上最重要的是当时根本没多少人吃过火腿，于是“火腿肠”的大名就这样传遍了祖国大地三百六十万平方公里了。

1火腿发明于宋朝，最早出现火腿二字的是北宋，苏东坡在他写的格物粗谈·饮食明确记载火腿做法，“火腿用猪胰二个同煮，油尽去藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠”2另，据传北宋代抗金名将宗泽回家乡后，回京时带回了几块老家浙江义乌的咸肉，给宋高宗赵构品尝，赵构切开见到肉色鲜红。