萨拉米香肠生吃还是熟吃好吃

西班牙查康Chorizo查康是一种鲜红色的辣味香肠，主要成分是猪肉和辣椒它可以分为两种类型一种是生吃的半干制香肠，另一种是需要煮熟后食用的全熟香肠查康的味道辛辣肉质鲜美，常用于西班牙的塔帕斯Tapas或是作为烹饪的配料中国腊肠中国腊肠是一种传统的中式风干香肠，以猪肉为主料。

外观和制作过程不同，食用方式不同1萨拉米是一种风干过的香肠，失了水分以后看上去就苗条了很多，颜色也更深而香肠通常是被烤或煎食用的新鲜的香肠，水分含量较高2萨拉米通常是生吃，用专业刀具斜切成极薄的片而香肠则通常需要烧熟后再食用。