青椒炒腊肠需要把腊肠先煮吗

随后倒出备用3锅中留下少许底油，下入青椒，煸炒至断生且香味飘出，加入蒜苗，蒜片，姜片翻炒均匀再撒上干辣椒，倒入腊肠炒匀，调入味精，白糖，少许盐，少许生抽调味即可出锅4摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见腊肠焖饭主要用到的材料有大米200克，一勺蚝油；炒腊肠，不能直接下锅炒，需要先进行蒸制或水煮，使腊肠软化，初步成熟，这样再炒的时候，时间短，不容易糊，而且炒出来的腊肉鲜味足，口感扎实无论是自己晒的还是购买的腊肠，都要先清洗，可以用温水加小苏打化开来清洗，也可以用淘米水来清洗，清洗干净的腊肠吃着更健康1腊肠200克青椒25克。

1青椒洗干净切块腊肠洗干净切片待用这里用的青椒，我们当地人也叫它“菜椒”“柿子椒”等等，比起一般的尖青椒，这种青椒的口感更脆甜，小朋友吃也很合适，喜欢吃辣一些的可以选用辣青椒来炒2锅烧热，热锅凉油放入腊肠下锅翻炒，将腊肠翻炒至变透明3腊肠焯熟后下青椒一起翻；最简单的是吧，腊肠先用水煮熟蒸也可以，切片，然后切青椒喜欢怎么切怎么切，放油，先炒青椒，少盐翻炒下腊肠本来就不需要放了，马上放腊肠进去一起炒，看青椒稍微变色就可以上桌了，其他配料不需要放了，因为腊肠本来就很够味，如果不嫌麻烦就在丢点蒜进去会更香更好吃，我也喜欢这个。

青椒炒腊肠需要把腊肠先煮吗

1、腊肠要煮2030分钟才熟腊肠一般至少要煮2030分钟才能煮熟，如果腊肠已经放了一段时间了，水分已经干了，那就至少要蒸煮半个小时才能熟，如果要看熟没熟的话，可以用一根筷子插一下，一下子就插进去了就是熟了。

2、如果想要最大限度地保留腊肠的原始味道，建议选择蒸煮将腊肠放入蒸锅中，离水面15分钟的热度足以让腊肠吸收水分，释放出深藏的香气，同时保持其嫩滑口感蒸的过程不仅能让腊肠更加美味，还能保持其原有的风味在烹饪时，无论是煮过的还是蒸过的腊肠，都适合与各种食材搭配在炒菜时，先热锅加油，加。

3、青椒腊肠 食材腊肠，青椒，蒜末做法1腊肠用温水清洗表面灰尘，斜刀切薄片备用，青椒洗净后斜刀切片，与腊肠切法一致，剁点蒜末备用2锅中烧水，水开倒入腊肠片焯水30秒捞出控水备用3锅中热油，下蒜末爆香，倒入腊肠片翻炒至八成熟，再倒入辣椒片翻炒至断生，加一勺生抽，少许盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅装。

4、腊肠炒之前煮不煮均可以，腊肠炒之前如果煮可以将污渍去除，也可以让腊肠充满水分，炒出来更好吃，没有那么油腻硬通过阅读上文，可以知道腊肠和什么菜搭配炒着好吃，腊肠炒之前需用热水泡一下，之后用温水清洗干净，腊肠本身含有盐，炒时一般不需要放太多盐腊肠除了炒还可以做成煲仔饭腊肠炒饭。

青椒炒腊肠先放青椒还是腊肠

将辣椒片炒至起皱皮，稍变软，这样辣椒会变软，容易入味6下入腊肠片，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可一盘香辣开胃，好吃下饭的腊肠炒尖椒就做好了小贴士腊肠比较干和硬，所以在炒之前，一定要先蒸一下，这样可以是腊肠增加水份，会变软炒腊香肠时不需加盐，腊肠本身带有盐的。