干竹笋腊肉的做法大全家常菜

那么，干竹笋怎么做好吃？ 笋干炒腊肉 食材腊肉250g，笋干120g，食盐适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，调和油适量，蒜苗适量，剁椒适量 做法 1笋干提前泡发切好片然后再放入开水中焯烫一下 2腊肉上锅隔水蒸一下，然后切片 3辣椒切碎蒜苗切段生姜切片 4锅里放少许油放入腊肉爆炒 5放入。

1干笋泡发，切条 2腊肉事先用水焯了两遍，肥的腊肉先煎一下把多余的油分煎出来 3烧油，放干辣椒跟蒜爆香 4再下入干笋翻炒 5因为干笋没有盐，翻炒一下后放少许盐，少许酱油 6然后下入腊肉翻炒 7出锅前加入鸡精味精干辣椒粉，准备出锅。

干竹笋可以做笋干炒腊肉，又简单又好吃，具体做法如下材料笋干200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙1提前将笋干用热水泡发，然后切成小块2再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片3起锅下腊肉，煸炒出油4再下姜片蒜片，小火。