1、腌制腊肉的时候，10斤的腊肉可以放150克的盐，这个比例腌制出来的腊肉，腊肉的口感正是不咸不淡的原料10斤的猪肉150克的盐，小茴香6克，花椒20克腌制具体步骤调料腌制1将准备好的盐小茴香以及花椒放在一个盆中然后把准备好的猪肉放在里面，将这些调料均匀地抹在猪肉上面一定要将猪肉；一般建议每10斤肉放3两...

肉和盐的比例为500克肉130克盐，十斤肉放1300克盐，下面介绍做法准备材料猪五花肉500g白砂糖5g盐130g花椒30g八角2粒桂皮1小块陈皮10g白胡椒粉3g白酒适量制作步骤1炒锅放入盐130g花椒30g八角2粒陈皮10g桂皮1块，开小火慢慢翻炒至颜色微黄2盛出炒好的香料。腌腊肉用盐的比例是10斤肉3两...