城口老腊肉是中国重庆市城口县的一种传统特色美食，以其独特的风味和制作工艺而闻名城口老腊肉的制作过程繁琐且讲究，需要经过选材腌制晾晒等多个步骤，才能制成色泽红亮肉质鲜香口感独特的腊肉以下是正宗城口老腊肉的做法选材选择新鲜质地紧实肥瘦相间的猪后腿肉或五花肉作为原料肉质。烧烤将城口老腊肉切成薄片，串在竹签上，放在炭火上...