1蒸广式香肠将香肠切片后，置于蒸锅中，大火蒸约10至15分钟这样处理的香肠不仅减少了油脂，使得肉质更加鲜嫩多汁，而且保留了其原有的风味和口感2煮广式香肠将香肠放入沸水中，加入几片生姜或一些葱段以去腥，煮沸后转小火慢煮20至30分钟煮熟后，取出香肠，沥干水分，切片即可食用。腊肠泡发之后炒制之前，可以选择蒸制5~...