火腿肠米线怎么做好吃又简单

米线准备将米线按照包装说明进行预处理，通常是用温水泡软或煮软，然后沥干水分备用鸡肉腌制将鸡肉片或丁放入碗中，加入适量的盐酱油和少许食用油，拌匀后腌制10分钟火腿丝准备将火腿切成细丝备用，如果是生火腿，可以先用热水煮一下去除多余的盐分和杂质蔬菜处理将青菜洗净，切成适合食用。

家常火腿米线的简单做法及窍门如下做法1 准备材料米线火腿青菜葱香菜盐鸡精胡椒粉橄榄油生抽醋麻油白芝麻等2 煮米线将米线在沸水中煮熟，注意时间不宜过长，以免米线变坨煮好后捞出，用冷水冲洗一下，保持米线的弹性3 炒配菜热锅凉油，放入火腿片翻炒。

1米线用热水泡发2小时，或者煮10分钟，备用2烟熏火腿肠切片，芹菜切段，毛木耳泡发后切条，干辣椒切丝，小葱切碎，姜切丝，蒜切碎备用3油烧热后下干辣椒部分小葱姜蒜炒香，后放芹菜略炒加适量开水，放入米线 4加入适量盐鸡精胡椒粉放入毛木耳米线快煮好时，放入火腿。

1食材米线一把，火腿一根，小白菜50克，植物油适量，盐适量，拌饭酱适量，生抽10克，香葱2根，毛芹菜5根2把需要的食材米线火腿小白菜准备好3把火腿切片，毛芹菜洗净切段，香葱洗净切段，米线用开水泡软捞起，过凉水沥干水分，千万不能泡的太软，软了立即捞起4热锅凉油，油热7。

家常米线 主料米线 辅料虾仁熟猪肉熟鸡肉火腿猪腰鱼片豆苗胡萝卜白菜豆芽韭菜葱香菜 调料盐酱油鸡精高汤食用油 做法 1 坐锅点火倒油，将油烧热 2 在碗中放1材料准备好 2米线先煮开，再倒入锅中，青菜和火腿炒好，不用放调料 3放入橄榄油，盐，耗油，生抽，醋，麻油，白芝麻，再搅拌均匀 4出锅。

1米线是干的，所以最好先浸泡一夜至软2浸泡好后，倒入70°左右的水盖上锅盖焖着3米线涨大一圈后就可以捞起沥干水分待用4豆芽，黑木耳浸泡后洗净，火腿肠切片待用5锅内倒入少量油大火烧热后，放入配菜炒至断生装盘待用6锅内再次倒入少量油烧热后倒入米线翻炒7依次。

1 将米线用温水泡软备用2 准备素火腿和蔬菜，洗净切成适合吃的长度3 热锅倒入适量的食用油，加入葱末和大蒜，炒香4 加入切好的素火腿和蔬菜，翻炒几分钟，让蔬菜变软熟5 加入适量的水，煮开6 将泡软的米线加入锅中，煮熟，时间一般为35分钟7 加入适量的酱油盐和鸡精。

综上所述，三鲜米线中的“三鲜”指的是鸡肉火腿和蔬菜这三种主要食材它们共同构成了这道菜肴的独特风味和口感在品尝三鲜米线时，可以感受到不同食材之间的完美融合和汤底的浓郁醇厚这道菜肴不仅味道鲜美营养丰富，还具有一定的文化内涵和历史背景因此，无论是对于美食爱好者还是对于普通消费者。

1根 番茄 1个 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 姜末 适量 葱末 适量 步骤 1西红柿切片，火腿肠切片 2金针菇去蒂撕开拿水泡一会 3锅中放油，西红柿片，姜末炒香 4加水 5水开后放金针菇 6再放火腿肠 7另一锅水开后放米线 8米线煮好后捞出 9淋上三鲜汤汁，在洒上葱花即可。

1首先把番茄，平菇，豆芽，火腿肠洗干净沥干水分备用，猪肝，肉片三鲜之二加少许料酒和淀粉拌匀上浆2接着棒骨过水洗净，加姜片料酒和开水炖煮两小时，留高汤备用同时泡发米线3接下来就是将锅中砂锅最好加入高汤，番茄，平菇，豆芽，火腿肠三鲜之一，少许盐和白胡椒粉必须。

云南过桥米线的正宗做法和技术配方1 准备主要原料米线鸡汤里脊肉火腿豌豆尖云南腌老酸菜韭菜香菜和香葱2 泡发米线将云南干米线放入65度左右的温水中泡发，建议泡发时间为4小时以上，最迟不超过24小时3 煮米线将泡发好的米线放入煮锅中，煮沸后根据泡发时间的长短调整煮。

用中火慢慢煲煮，直到鸡肉软烂即可在煮的过程中，要确保汤面上有一层薄油当鸡汤沸腾后，将砂锅烧热，将汤和油一起盛入砂锅中，以保持温度最后，食用前先将鹌鹑蛋里脊片等生材料放入汤中，待肉片变白后，再下火腿片米线豆芽豆腐皮等拌匀后即可享用这道美味可口的鸡汤米线。

宣威火腿过桥米线是云南最有特色的小吃，它制作精良，吃法独特，香气袭人，独具的风味闻名中外过桥米线里的火腿片是宣威火腿。

米线汤怎么熬 米线汤应该怎么熬 1火腿200克老鸡半只鱿鱼干100克干松茸20克猪里脊肉6片肥牛6片笋片6片豆腐皮30克鹌鹑蛋3个香酥肉3块韭菜100克豆芽100克榨菜30克干米线300克 2老鸡火腿干松茸与鱿鱼干加一锅水，高压锅煮沸后，保压20分钟3时间到后，舀。

过桥米线，源自云南滇南蒙自县，已有百年历史其汤底独特，由大骨老母鸡云南宣威火腿长时间熬煮，浓郁鲜香汤底是过桥米线的灵魂，它承载了滇菜的精髓一碗好的过桥米线，不仅是味蕾的享受，更是一段历史的传承原料丰富多样，鸡胸脯猪肚头猪腰子乌鱼肉水发鱿鱼油发鱼肚火腿香菜。

配料有烫好菜心香菜段葱末各盐胡椒粉牛肉粉鸡精味精白糖鱼露等等米线调料是一道菜品，主要制作材料有鸡脯肉猪肚头猪腰子乌鱼肉水发鱿鱼油发鱼肚火腿香菜葱头净鸡块各20克，水发豆皮白菜心基本介绍 一过桥米线 原料鸡脯肉猪肚头猪腰子乌鱼肉。